| 京都千丸 しゃかりき |
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| メニュー （08年6月22日訪店時） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 味玉つけそば 濃厚魚介 |
 この日は所用が有り京都へ。母親の実家が千本丸太町のすぐ近くということで、こちらへ初の訪問。ちなみに母親の実家は 佐々木蔵之助の実家の目の前だったりもします。 和風煮干らーめんは昼の部で売り切れとのことで、つけそば濃厚魚介を味玉付きで注文。 店内、ほとんどの方がつけそばを注文されていますね。しかも濃厚魚介が人気のようで、麺が足りなくなって追加発注されていました。 濃厚魚介のつけ汁、特に目新しいものでは無いのですが、この手のタイプ、好きなんですよねぇ。ドッシリとした動物系と インパクトのある魚介系、甘めの醤油ダレ。 麺は太縮れ。固めの仕上りでキッチリ締められています。つけ汁の持ち上げも良く、啜る楽しさがある麺ですね。 つけ汁の中にはチャーシューの塊がゴロゴロと。柔らかくて味付けは程々。味玉は味付けプレーンで半熟トロリ。 もちろんスープ割りをお願いして完飲、完食。 次はいつになるのか分からないけど、京都まで行ったら絶対再訪したい店です。 （08年6月22日訪店）
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