| たから |
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| メニュー （10年1月24日訪店時） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| つけ麺（醤油）【全粒】 |
 この日は土岐プレミアム・アウトレットのバーゲンにお出かけ。その前の腹ごしらえに09年6月オープンのこちらへ寄りました。 初訪なのでデフォのつけ麺（醤油）を。選べる麺は全粒をチョイス。 濃厚豚骨魚介のつけ麺は、「ま た お 前 か」というヤツ。石鍋で提供されるツケ汁は熱々、レンゲで一すくいしてちょい舐めして 味を確認。かなり塩分強めです。 全粒の麺はそれなりに風味があって、キュッと締まって歯ごたえ良し。つけ汁がポッテリしているのでよく絡みます。が、 味が強いので絡ませすぎるとちょっと。 チャーシューはツナのような食感で、旨みが抜けてしまっているような。後半は麺にレモンを絞っていただきましたが、冷めて塩気が 強くなったつけ汁には敵わず。 無化調潮とかも気になりましたが、デフォがこれだけ塩分強いのでは・・・再訪は遠いです。 （10年1月24日訪店）
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