ぶっこ麺
住所 多治見市太平町1-14-1
TEL 0572-25-8595
営業時間 11:00〜14:00 18:00〜21:00
定休日 月曜（祝日の場合翌日休）
駐車場 共同Ｐ有り
メニュー 魚ダシ麺（しょうゆ/しお） 普通盛（１玉）600円 中盛（1.5玉）650円 大盛（２玉）700円
つけ麺/あつ盛 普通盛（1.5玉）650円 中盛（２玉）700円 大盛（2.5玉）750円
釜揚げつけ麺 普通盛（1.5玉）700円 中盛（２玉）750円 大盛（2.5玉）800円
ぶっこ盛 ＋200円 味付玉子（半熟） 100円 肉（チャーシュー）増し 200円
メンマ増し 100円 のり増し 100円
一時帰国中の最重要課題である話題の新店。つけ麺の普通盛をぶっこ盛で注文。
濃厚なつけダレからは仄かな酸味と程よい甘み。ややタレを強く効かせ気味にも感じますが、動物系の旨味と嫌味のない魚の旨味も負けてはいません。
太くてほぼストレートの麺は一見はうどんのような印象。ツルツル感とモチモチ感を持ち合わせた麺に濃い目のタレが良く合っています。
普通盛ではあっという間に麺が無くなる感がありますが、それだけ麺を食べさせる力がタレにあるのではないでしょうか。
大きめのチャーシューがゴロゴロ入っていますが、ちょっと臭みがあるというか、薬臭いというか・・・これはちょっといただけないですね。
玉子は濃厚な味付けの半熟。ちょうどいい塩梅でなかなか。
麺を食べ終えスープ割りをいただきました。割ってもらってもまだ濃いように感じますが、旨味に乗せられ完飲。
スルっとあっさり食べ終えたつもりの麺、意外にも腹持ちがいいことに後から気付きました。
まずはチャーシューを除いて満足。連食は避け、一時帰国中にもう一度訪れることに。
（05年10月4日訪店）
