日吉
住所 上海市安龍路495号
TEL +86-21-6242-6166
営業時間 17:30〜3:00
定休日 無休
日本語 一部通じる
メニュー 正油ラーメン 30元 塩ラーメン 35元 味噌ラーメン 35元
ねぎ味噌ラーメン 40元 チャーシューメン 40元
ラーメン専門店ではなく、焼鳥をメインにして〆でラーメンを提供する店です。料理長が名古屋のラーメン店で６年間修行したという
触れ込みなので期待大。
焼鳥等のメニューは一切頼まず、正油ラーメンのみを注文。
ラーメンが運ばれ、丼の中身を見た瞬間、嫌な予感が。
その予感は的中、しゃびしゃびでダシの旨味なんてものは何も無いスープ。さらにタレの味付けも薄く、とても飲めたものではないです。
麺は中太ストレート。パスタのようななめらかさと歯応え。スープの絡みも少なく、美味くもなんともない、どうしようもない麺。
玉子は固茹での普通の茹で玉子が半個。
唯一の救いがチャーシュー。肉厚で柔らかく程よい味付け。このチャーシューを食べるためにチャーシューメンにしてもいいくらい。
帰り際に、「（名古屋の）どこの店で修行していたのですか？」と聞いてみたものの、チンプンカンプンな答えが返ってきた。ホントに日本に
６年もいたのか？
（05年12月17日訪店）
