旭川ラーメン
住所 関市星ヶ丘10-20
TEL 0575-24-3619
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜21:00
定休日 月曜日（祝日の場合営業、火曜休）
駐車場 5台ぐらい？
メニュー 特製らーめん（みそ） 780円 味噌牛乳らーめん 680円
味噌牛乳バジルらーめん 780円 塩牛乳らーめん 680円
味噌らーめん 580円 醤油らーめん 580円 塩らーめん 580円
冷やし中華 780円 大盛（麺2倍） ＋100円
野菜・バター・コーン・のり・ゆで卵・わかめ 100円 チャーシュー 200円
関市遠征２軒目。
国道156号沿いに建つモダンな外観の店。看板には旭川ラーメンとしか表記が無いのですが、Toritateninさんのレポによると、
“かかし”という名前があるらしい。しかし、電話帳等の表記は旭川ラーメンのみとなっているので、こちらでの表記もそれに準じます。
店内はモダンな外観とは一変し、ファミリー向けでテーブル席中心。お店の方々を見ると、家族総出でやってらっしゃるようにも見受けられました。
旭川と言えば醤油でしょ。ということで、醤油らーめんを注文。
旭川の醤油と言えば、茶褐色に濁り、ラードの浮く豚骨と魚介の濃厚スープ。こんなイメージで待ち構えていたところに
運ばれてきたのは、懐かし系の中華そば。確かにメニューに「懐かしい味」と書かれていたのですが、ちょっと肩透かしをくらった感じ。
（あとから気付いたのですが、Toritateninさんのレポを読めば分かったことでした。★の数だけしか見てなかったので・・・）
その澄んだスープを一口。魚介系でダシを取っているとのことですが、そこまで魚が前面に出たという印象は無く、じんわり・あっさり、甘めの
スープといったところでしょう。
麺は中太で黄色い縮れたモノ。特筆すべき点は無いです。
小振りなチャーシューが一枚乗っかりますが、これが激ウマ。トロトロにとろける柔らかさ、私の好きな甘めの味付け。チャーシュートッピングに
していただきたい絶品だと思います。
玉子は半熟固まりかけで味付けはほとんど無し。
想像していたモノとは全然違いましたが、好感の持てる素朴な一杯でした。
どうやらココのメインは味噌だそうで、その中でも“牛乳味噌”が有名なんだそうです。
（05年5月1日訪店）
