来来軒
住所 上海市浦東新区商城路1125号
TEL +86-21-5831-6910
営業時間 9:30〜21:30
定休日 無休
日本語 全く通じず
メニュー 猪骨湯面 15元 辛辣骨湯面 15元 味噌拉麺 13元 清湯拉麺 13元
上海ウォーカー５月号のラーメン特集を見て訪問。オーナーは日本人らしく、中国で美味いラーメンを作るために鳥取のラーメン店経営者と
共同で出店したとのこと。誌面の写真はイマイチ美味しそうではなかったのですが・・・
オススメと言われる猪骨湯面（豚骨ラーメン）を注文。セットメニューもありましたが単品で。
スープは見た目の想像通り、しゃびしゃびの超々ライト豚骨。旨味が全く無く、塩分が強め。一口二口飲んだ時点で、スープは諦めました。
こだわりの特注麺は中太ストレート。ツルツルした滑らかな舌触り。中国では珍しく固めの仕上がり。しかし、麺に妙な臭みを感じました。
チャーシューは超薄切り。柔らかくトロトロで箸で持てないほど。味付けも悪くないです。
玉子は固茹でが半個。かなり濃い目の味付け。
わざわざ浦東まで足を伸ばして食べに行くような店ではないです。（訪店時1元≒13円）
（05年5月22日訪店）
