ラーメン道
住所 京都市北区今出川通西大路東入ル
北野白梅町67-1 MOMOビル1F
TEL 075-461-7626
営業時間 11:30〜15:00 18:00〜22:00
定休日 月曜（祝日の場合は火曜）
駐車場 なし
メニュー ガチンコラーメン 600円 ガチンコチャーシューメン 800円
幻の塩ラーメン 700円 幻の塩チャーシューメン 900円
つけそば 650円 チャーシューつけそば 850円 胡麻味噌冷やし麺 750円
大盛り 100円UP 味付玉子 100円 温泉玉子 100円
ＴＶ番組「ガチンコラーメン道」の初代チャンピオン土井淳司氏の店。
ガチンコ出身者の店を訪れるのは、La MenStrada以来2軒目。
もとは東京都渋谷区に出店していたそうですが、そちらは3期生の石塚氏に
引き継いで、故郷である京都に店を構えたそうです。こちら北野白梅町が本店で、伏見区深草（土井氏の地元）にも支店を出しています。店内には佐野実氏と一緒に写った
写真が飾られています。BGMはジャズ、従業員はキャップにＴシャツという、流行りのスタイル。
バカ混みなんじゃないか・・・と心配していたのですが、お盆真っ只中といこともあるのでしょうか、ガラガラでした。1日30色限定の幻の塩ラーメンを
チャーシューメンで、味付玉子をトッピングしていただきました。
丸鶏をベースに野菜類で甘味を加え、タレに沖縄の天然塩を使用し、まろやかに仕上げてあります。
脂も少なめで、支那そばや本店で食べた塩ラーメンとは全く別物のスープといった感じです。
麺は中細ストレート。関東でよく見かける、さっくりした食感の麺です。
チャーシューは柔らかくて程よい脂身と味付け。薄切りですが美味いです。
味付玉子は半熟トロトロで上品な味付け。いい感じです。
スープ・麺・具のバランスが良く、飛びぬけて美味いという訳ではないのですが、上手くまとまっているという感じです。
ちなみに、ノーマルのガチンコラーメンは豚骨醤油にカイワレ大根という異例の組み合わせだそうです。
（04年8月12日訪店）
