ラーメン創房玄総本店外観
ラーメン創房 玄 総本店

住所　千代田区外神田2-3-10

TEL　03-3253-1781

営業時間　11:00〜22:00

定休日　無休

駐車場　なし

メニュー　ラーメン　580円　　もやしラーメン　630円
　　　　　　 ねぎラーメン　680円　　味玉ラーメン　680円
　　　　　　 メンマラーメン　680円　　みそラーメン　730円
　　　　　　 特製チャーシューメン　780円　　豚バラ醤油煮ラーメン　780円
　　　　　　 めんめん（全部入り）　880円　　超こだわりラーメン　　780円　　玄流塩ラーメン　780円
　　　　　　 玄麺　780円　　玄菜麺　780円　　GEN21　780円　　オーガニックラーメン　時価
　　　　　　 つけ麺　680円　　塩つけ麺　680円　　味噌つけ麺　680円
　　　　　　 麺大盛　各100円増　　もやし　50円　　ねぎ・味つけ玉子・メンマ　100円
　　　　　　 チャーシュー　200円　　豚バラ醤油煮　200円　　トッピング全部盛り　420円
超こだわりラーメン＋チャーシュー＋味つけ玉子
東京モーターショーの帰りにヘトヘトになりながら秋葉原まで足を伸ばしました。
世界中から厳選し集めたオーガニック素材にこだわった店。超こだわりラーメン＋チャーシュー＋味付玉子を注文。
日高昆布と丸鶏をベースとしたダシにやや濃い目の醤油ダレを合わせたスープ。少々味が濃いですが、香りが良く好き系の味です。
麺は普通の太さのやや縮れたもの。コシがあり美味いです。
チャーシューは柔らかいのですが、パサつく感じがあります。味付けがすごく濃く、醤油辛くてイマイチ。
味付玉子はデフォルトでは固茹でですが、追加トッピング分は半熟トロトロ。ただし味付けが濃くて醤油の味がキツイです。
食材を厳選しているものの、全体の味付けが濃すぎて、あまり体に良くないように思います。
（03年10月25日訪店）


03年12月27日放送の「列島最新！国民が選ぶ美味しいラーメン屋さんベスト７７（日テレ系）」で第30位にランクインしました。