| らーめん ＨＡＲＵ |
|
|||||||||
|
||||||||||
| メニュー （18年3月3日訪店時） | |||||
|
|||||
| 鶏と煮干しの塩らーめん（750円） |
 （18年3月3日訪店）
|
| 塩らーめん（700円）、醤油らーめん（700円） |
 もう説明の必要は無いでしょう。慈庵と彰庵がタッグを組んだ店です。 この日は自家製麺の用意が有るとのことで、塩を自家製麺でいただきます。 スープは彰庵とは全くの別物。鶏ベースで魚貝も使っていますが、とにかく鶏を前面に出した、という感じが良いですね。 自家製麺はやや太めで緩やかに縮れたもの。滑らかでモチモチした歯ごたえで、これが意外にもスープに合う。これまた良し。 具材は彰庵から若干変更しているようです。濃い味付けのチャーシューがやっぱり好き。 後客が来そうになかったのと、先客がそうしていたのを真似して、二杯目をいただくことに。  まだ自家製麺が残っていて注文可能でしたが、デフォの麺でいただきます。 これは完全に彰庵と同じですね。独特のカエシのスープに麺の感じ。そのものです。 また食べたいと思わせる二杯でした。ちょっと遠いですが、またいつか。 （17年7月29日訪店）
|