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| メニュー （12年1月19日訪店時） | |||||
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| 中華そば しょうゆ味 |
 この日は雨が降っていたのでチャンスと思い、車を走らせました。店の前を通過して中の様子を見るとカウンターに先客2名。 引き返してコインパークへ。余裕で座れました。 カウンター前に幕が張られていて異様な雰囲気。厨房が全く見えないようにしてあります。どうやって注文するのかな〜って 思いながら待っていたら、店主が中から注文取りに出てきました。しょうゆ味をいただきます。 具材は別皿で提供されます。他所でも紹介されまくっていますので、今さら説明の必要はありませんね。 まずはスープから。相変わらず上手いですね。鶏の旨味の出し方とタレの加減が素晴らしい。余分なモノが乗っかっていないので、 素のスープの旨さがストレートに伝わってきます。 麺はラーメンWalker2012の広告ページにあった太陽食品のコラボ麺を使用しているという話を聞いていましたが、いただいたのが そうだったのかは分かりません。まぁ、そんなに悪くはなかった、というぐらいの印象。 具材は温かいチャーシューと味玉、山くらげにリンゴ。チャーシューは柔らかくてちょい濃い目の味付け。 スープに浸すと脂と味が加わってまたイイ感じに。リンゴのコンポートはお口直しだったりデザートだったり、スープの味変アイテム だったり。山くらげはココの名残でしょうか。 また次回も空いてる時を狙って行ってみるかな。 （12年1月19日訪店）
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