| 麺屋 たけぞう |
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| メニュー （07年6月18日訪店時） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| らーめん |
 おそらく訪問した当日がオープンと思われる大型店。目の前に一刻堂、少し北進すれば幸楽苑に来来亭、南西には三宝亭・・・ 大型チェーン店がひしめく激戦区（？）にわざわざ立地したのだから、相当自信があるのでしょう。 どうやらチェーン店ではなく、東京のフードコーディネート会社が絡んでいる様子。当日もプロデューサーと言われる方が カウンターに陣取っていらっしゃいました。 さて、プレオープン期間ということですが、メニューに制限は無い模様。とりあえずデフォの正油らーめんをいただくことに。 背脂の浮くスープは色が薄めでまろやかな味わい。背脂の甘さと、少しだけ浮く焦がしネギの風味が際立ち、スープ自体の 旨味はぼやけた印象。 麺は中太ほぼストレート。もちもちした食感で、この手のスープにはよくあるタイプ。初日でしたが、麺上げはかなり手馴れた方が 担当していたようで、茹で加減も悪くはないですね。 チャーシューは柔らかで程よい味付け。でも薄い。かなり薄い。もう少しぐらい厚めに切ってくれてもいいのに。 これで590円なら、そんなに文句もないかなぁ・・・と思いつつ、メニューを良く見ると、トッピングが増すごとにドンドン 値段が釣り上がって。。。1200円はさすがに出せませんなぁ。 6/18〜6/20はプレオープン期間ということで、11時〜13時・18時〜20時の営業とのこと。正式な営業時間と休日は確認できません でした。 近隣のファミリー層をターゲットにした店ということなんでしょうが、周りの競合他店とどう差別化を図っていくか・・・ でしょうね。 （07年6月18日訪店）
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