麺屋伍十
住所 江南市高屋町旭21
TEL 0587-54-3277
営業時間 11:30〜15:00 17:00〜0:00
定休日 無休
駐車場 共同Ｐ有り
メニュー 伍十らーめん 600円 ちょい辛・激辛 650円
味噌らーめん 800円 ちょい辛・激辛 850円
つけ麺（冷・温） 750円 替玉 150円 味玉（味付け玉子） 100円
岩のり（秋田県産） 100円 ネギ 100円 チャーシュー（自家製） 150円
厚切りチャーシュー 200円 梅干（紀州） 100円 バター 50円
ご存知の方も多いかと思いますが、タレント・デビット伊東氏プロデュースの店。デビット伊東氏プロデュースと言えば、
「でびっと」で一度食べており、あまりいい印象を持っていなかったのですが、げそ天さんの「
でびっととは全く別物の和風醤油ラーメンで、店主後藤さんのオリジナリティが相当有る・・・」という掲示板でのお言葉から、
これは行かなきゃ！って思ってた店。ココも盆休み中の課題店の一つでした。こちら江南が本店で、一宮に支店があります。
広々した店内は家族連れのお客さんが目立ちます。伍十らーめん＋味玉＋厚切りチャーシューを注文。
鶏ガラと魚介・野菜の旨味がしっかりと出ていて、醤油ダレの味付けが薄く、あっさりした甘めのスープ。噂通り、味わい深い美味いスープです。
麺は断面が四角い中細ストレート。首都圏でも勢力を伸ばしつつあり、今後のトレンドとも言われている札幌のカネジン食品製。
しっかりしたコシを保ちつつ、表面はなめらか。久々に美味い麺にめぐり会えました。
デフォルトのチャーシューは巻きバラ肉タイプが1枚。脂身が少なくパサつきがあり、味付けもほとんど無くて、ちょっと期待ハズレ。
トッピングの厚切りチャーシューは、ほとんど豚の角煮状態です。こちらも脂身が意外と少なく、スジっぽい歯ざわり。甘めの味付けは良いのですが、
もう少しとろけるような柔らかさが欲しいですね。
味玉は半熟で味付けも良いのですが、黄身が冷え冷え状態で提供されました。でびっとでもそうだったんですが、季節柄仕方ないんでしょうか？
さっと湯通しするとか対処はあるかと思うのですが・・・
スープと麺は素晴らしいです。具にもうあと一工夫欲しいところです。
（04年8月14日訪店）
