らぁめん こもん
こもん外観
住   所 横浜市中区寿町1-1-15
電話番号 045-633-2066
営業時間 11:45〜15:00 17:00〜22:00
土日祝
11:45〜スープ終了まで
定 休 日 水曜日
駐 車 場 なし

メニュー  (09年5月22日訪店時)
塩らぁめん 680円 塩たまご 780円
肉のせ麺 930円 特のせ麺 980円
つけ麺 750円 つけたまご 850円
肉のせつけ麺 1000円 特のせつけ麺 1030円
つけ2号 750円 2号たまご 850円
塩白湯 700円 白湯たまご 800円
なん骨そば 800円
大盛 +100円 小さいサイズ -100円
味付たまご 100円 メンマ 100円
肉一枚 100円 ネギ 100円
のり 100円



塩たまご
塩たまご

 出張でパシフィコ横浜へ。桜木町に宿を取り、この日の夜と翌日は比較的新しい店を中心に食べ歩くことに。この最初の 一文、一年半前と同じですね。
 初日一軒目は石川町駅中華街口から関内方面へ歩いてすぐの場所にある塩ラーメン専門店へ。オープンは07年12月とのこと。 デフォの塩に味付たまごを付けて注文。
 スープは動物系と魚介系を鍋で合わせるタイプ。やや塩加減が強い気がしましたが、ダシの味もシッカリで、バランスの取れたもの。
 麺は細めのほぼストレートでサックリした固めの仕上がり。
 チャーシューは提供前に七輪で炙られ、香ばしくイイ味付けでトロトロ柔らか。味玉は湯煎されて温かい状態。半熟の黄身はやや塩気が強めかな。
 ヴィジュアルも味も“神奈川淡麗系”の王道!と言った印象。インパクトは無いけど、かなり好きな部類。丁寧な仕事ぶりもいいですね。
 再訪はいつになることやら分かりませんが、つけ麺や塩白湯も気になる存在です。
 この後は伊勢佐木長者町へ移動し、この夜二杯目をいただきます。
(09年5月22日訪店)