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らーめん
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| メニュー （10年11月25日訪店時） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 味玉入り塩らーめん |
 百舌鳥に続くこの日の2軒目は、本丸亭（本厚木・元町）出身という 元山亭へ。9/26オープンの新店です。 広いカウンター席とテーブル席を備え、個人店というより資本系と言った方がしっくりするようなしっかりした造りの店内。 平日夜のそこそこいい時間に訪問しましたが、先客一人のみでした。 本丸亭出身なだけに、メニューは塩がメイン。デフォに味玉を付けていただきます。 スープは塩ダレ加減が少々強めですが、あっさり・すっきりした味わい。先の店が個性的だったためか、 なんだかちょっと物足りないようにも感じました。 麺はやや細めの平打ち縮れ。むっちり感はあるものの、本丸亭のような不揃い感はなく、優等生的な均一感のあるもの。 チャーシューは本丸亭とはタイプが違うもの。でも味付けは似ているかな。味玉は半熟でプレーンな味付け。 本丸亭の象徴である春菊は使われず、代わりに水菜が。 悪くはないのですが、なんだかうまくまとまり過ぎて面白みが無いというか・・・先に食べた一杯の個性に印象を掻き消されたようです。 （10年11月25日訪店）
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