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| メニュー （19年3月15日訪店時） | ||||||||||
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| 特製（700円） |
 トーカイ ノスタルジックラーメン （19年3月15日訪店）
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| 特製（700円） |
 2年ぶりの訪問です。今回は特製にライスを付けます。 濃い味のスープ、イイですね。このスープと焼豚と玉子とライス、最強の組み合わせです。 チュルリとした優しい食感の麺も良し。 作一からの連食でしたが、スープ完汁。一夜堂の味を堪能しました。 （16年4月28日訪店）
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| 特製（700円） |
 久しぶりの一夜堂。玉子とじ企画が終わり、すっかり誰も食べなくなった玉子とじをいただきます。 甘くて濃い味付けのスープに、ふわふわの玉子とじ。そしシッカリ味の染みたチャーシュー。この三つ巴がご飯によく合いますね。 近頃ではめったに無いスープ完飲。変わらない味、美味しかったです。 （14年5月3日訪店）
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| 一夜堂中華そば |
 （12年1月14日訪店）
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| 特製 |
 トーカイ ノスタルジックラーメン （09年10月24日訪店）
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| 特製 |
 かなり久しぶり。前回訪問から3年半以上間が空いてしまいました。次の機会は特製を食べる！と最初から決めていたので、 迷うことなく特製（700円）を注文。 色の濃いスープを一口。けっこうな醤油辛さですが、ダシの旨味も感じられます。卵とじがあるからこれぐらいの濃さでも いいんでしょうね。 ちゅるちゅるした麺も懐かしい感じ。焼豚はよく味が染みていて柔らかくて、これまたいい感じ。 近年の流行りのラーメンを出す店では無いのですが、そこがまたいいところでもあったりする、貴重な店ですね。 （07年9月7日訪店）
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| 一夜堂中華そば |
 新横浜ラーメン博物館のデータベース「日本のラーメン大図鑑」でも取り上げられた店。約３年ぶりくらいの訪店です。 卵とじの一夜堂中華そばを注文。 鶏ガラとムロアジでとったダシに、醤油ダレとチャーシューの煮汁で味付けされたという色の濃いスープ。やや醤油辛いのですが、ふんわりした卵とじが その辛さを和らげてまろやかな味わいに。思わず飲み干してしまいます。 細めの縮れ麺はやや柔茹で気味でしょうか。 ラーメン屋を始める前から家で作っていたという焼豚は、特製醤油ダレでじっくり煮込まれた濃い目の味付け。柔らかくかつ噛み応えも あり好きな系統。 常連さんは焼豚中華そば＋卵とじを"特製"といって注文するそうです。次回は特製を食べてみたいです。 （04年2月5日訪店）
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