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男そば
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| メニュー （08年4月10日訪店時） | ||||||||||||||||||||
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| 男そば 大人＋玉子 |
 4月1日にオープンした獅子吼の2号店。少し遅くなりましたが、夜遅めの時間に訪問してきました。 事前に何時まで営業しているか電話確認したんですが、「22時か23時ぐらい・・・適当なんで」という返答。売り切れ仕舞、 ということなんでしょう。 他サイトやブログで紹介されている通り、券売機でゴツイ木の札を購入して席に着きます。今回は男そば大人に玉子をプラスして。 お冷はセルフサービスでカウンター後にある特大やかんからジョッキへ。製氷機もあるのでお忘れなく。 券売機横には色々と薀蓄が書かれていましたが、要約すると大盛りガッツリ系のラーメンで、学生さんの懐には優しくとのこと。 麺量200gなので、それほど大盛りという感じもしないですね。 茹で時間7分待って提供された丼、これがかなり小さめ。男らしくない（笑）。当然、乗っかる具も多くはないのですが、まずは丼内を ひっくり返して麺を引っ張り出し一啜り。平打ちで極太縮れ、かなり固めの仕上がりで歯ごたえ十分。風味も良くてなかなか。 スープの表面には細かな背脂がびっしり。やや濃い目の味噌仕立てのタレに唐辛子・胡椒が効かせてあり、脂とタレ味、それに 香辛料で麺を食べさせるような組み立て。やはり学生さんをターゲットにしているのでしょう。 具の野菜はモヤシのみ。シャキシャキ感があっていいんですが、少し寂しいですね。モヤシも値上がりする方向だと聞いていますが、 さてどうなるでしょう。 チャーシューはサイコロ状のモノが3欠片とスライスしたモノが1枚。“男”と名が付く割にはボリューム感に欠けます。 噛み千切るぐらいのガッツリ感が欲しいところ。 玉子はいちおう半熟ですが、黄身が流れ出さない程度。味付けはプレーン。 全体的に悪くは無いんですが、玉子を付けちゃうと970円。それでこのボリュームではねぇ。学生価格なら納得なんですが。 バリエーションが増えない限り、再訪は後回しにになりそうです。 （08年4月10日訪店）
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