喜多楽外観
麺家 喜多楽

住所 西区城西2-11-8

TEL 052-532-8728

営業時間 11:00〜14:00 18:00〜22:30

定休日 月曜

駐車場 なし

メニュー ら〜麺 600円  辛味ねぎら〜麺 800円  特製(焼豚3枚・煮玉子付) 800円
       チャーシュー麺 850円  以上、塩かしょうゆを選ぶ
       今昔支那そば(完全無化調) 750円  味噌ら〜麺(冬季限定) 750円
       大盛 100円増  辛味ねぎ 200円  味付煮玉子 100円  メンマ(大盛) 100円


チャーシュー麺(塩)+味付煮玉子
01年4月オープンの店。メディアにも多数取り上げられている人気店です。03年9月30日をもって閉店し、中区橘1-28-6(もりすずや跡地)に 10月22日移転オープンするようです。
雑誌等で塩の評判が良いようなので、塩でチャーシュー麺、プラス味付煮玉子を注文。
アジやサンマの煮干しと豚骨を使用したスープは魚介がほのかに香り、塩加減の程よいタレと合わさり非常にまろやかな口当たりです。普通の ら〜麺は、「調味料にアミノ酸が入っているので無化調ではありません」とわざわざ表示されています。完全無化調の今昔支那そばはどんなスープ なのか試してみたいです。
麺は普通の太さの縮れたもの。固めの茹で加減でコシが強く、かなり美味い麺です。
チャーシューは柔らかくとろける系で味付け抜群。激ウマです!
味付煮玉子は半熟で程よい味の染み込みで、こちらも激ウマ。
かなりレベルの高い店です。移転後すぐにでももう一度訪店してみたいです。
(03年9月12日訪店)