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麺バカ がんばらんば |
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| メニュー （08年9月25日訪店時：1オーストラリアドル＝88.6円） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 博多金玉 |
 一週間ほど休暇を取って、ケアンズ・エアーズロックへ旅行に行ってきました。オーストラリアは14年前にシドニー・ゴールドコーストへ行って以来。 もちろんラーメンが目的ではないので、夜食やおやつという位置づけで二杯だけ食べてきました。 ケアンズで食べられるラーメンの情報はココやココで 収集。その中で一番の老舗と、その逆の最も新しい店を訪れてみることに。まずは新しい方、がんばらんばへ。 一風堂天神本店3代目店長が腕を揮うという触れ込み。本店は福岡の居酒屋のようです。メニューの中で一際目を引く、金玉ラーメンを バリカタで注文。ちなみにローマ字の振り仮名は“Kintama”でした。ｗ トロリとしたスープからはしっかりとした豚の旨味が出ています。てっきりシャビシャビのスープが出てくると思っていたのでびっくり。 意外でした。が、タレ味が濃すぎでかなり塩辛い。豚骨の旨味を全部かき消すぐらいの味の強さ。やはりこうしないとオーストラリアでは 受け入れられないのかな。非常に残念。 麺は低加水のストレートで、博多長浜系の麺よりはかなり太め。おそらく特注か自家製なんでしょう。ここまでやれるなら、 麺の細さにもこだわって欲しかったなぁ。 玉子は半熟でやや濃い目の味付け、チャーシューは特に印象に残らず。 とは言うものの、まじめに作られた一杯。ケアンズ一杯目にして、これがおそらくケアンズで一番美味いラーメンなんだろうなぁ・・・ と感じました。 翌日は老舗店を訪れることに。 （08年9月25日訪店）
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