| こむらさき 本店 |
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| メニュー （14年5月4日訪店時） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 特製チャーシューメン |
 ＧＷは熊本へ旅行に。ラーメンが目的ではないので、行程中ラは一杯のみ。とりあえず有名店に行こうということで黒亭に出向きましたが、13時過ぎで名古屋地区ではあまり見たことの無い、首都圏レベルの長蛇の列。時間の余裕が無いので、こむらさきへ方向転換。 本店へ向かう途中、上通中央店の前を通るとそこそこの並び。しかし、その先の本店ではほとんど待たずに席に着けました。 こむらさきは、2000年に初めてラー博へ行った際、一軒目に入った店。その後は2004年松坂屋の物産展に初登場した際の訪問。10年前のことなので味は覚えていないのですが、好きな系統である印象は残っています。 いただいたのは特製チャーシューメン。どうやら、ラー博でも松坂屋でも特製チャーシューメンを食べていたようで。デフォのラーメンよりも分厚いチャーシューが乗っかるだけあって、いい値段です。 スープは予想よりもシッカリした豚骨。もう少しライトなんだと勝手に思い込んでいました。その反面、タレ味の塩気が気になります。 麺は中細ストレート、ちょうど良い茹で加減。チャーシューは柔らかく濃い目の味付けで、食べ応え有り。ニンニクチップの量が少なめで、刺激も少なめ。 まぁ、これといって特筆すべき点も無く、こんなもんでしょうか。15時前の帰る頃に行列ができていました。 （14年5月4日訪店）
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