淡路島ラーメン 東大(とうだい)
淡路島ラーメン東大外観
住   所 南あわじ市八木養宜上
1029-50
電話番号 0799-42-4488
営業時間 11:00〜0:00
定 休 日 年中無休
駐 車 場 有り

メニュー・税抜き価格  (15年3月6日訪店時)
徳島ラーメン 680円 徳島ラーメン味玉 780円
徳島肉増し 830円 徳島ラーメン肉増し味玉 1030円
淡路島ラーメン 680円 淡路島ラーメン味玉 780円
淡路島肉増し 930円 淡路島ラーメン肉増し味玉 1030円
替玉 100円 豚バラ 250円
チャーシュー 250円 味玉 100円
メンマ増量 100円 ネギ増量 50円
もやし増量 50円 生卵 無料



徳島ラーメン チャーハンセット
徳島ラーメン チャーハンセット

 定期的に仕事で訪れる淡路島。ランチタイムに目当ての洋食店が臨時休業だったので、コチラを再訪。
 今回は徳島ラーメンをチャーハンセットでいただきます。後から気付きましたが、淡路島ラーメンは前回から価格据え置き、徳島ラーメンは80円値上げしていました。
 無料トッピングの生卵をセルフトッピング。スープはタレ味の主張が強く、豚は弱め。濃い味で食べさせるタイプですな。
 丼が小ぶりなので、中細ストレートの麺も量少なめ。豚バラはメニューよりも随分少ないなぁーと思ったら、メッチャ小さい小さい文字で「写真は肉増しです」って書いてあるw
 セットの半チャーハン、値段に対して量が少ないですね。
 税込みだと、734円+302円=1,036円。1,000円オーバーの満足感は無いですね。ライス小とかにしとけば卵かけご飯ができたか、と後で気付く。
(15年3月6日訪店)

淡路島ラーメン
淡路島ラーメン

 この日は仕事で淡路島へ。5月に淡路へ行った際、通りすがりにキニナッテいた店です。確か昨夏通った時には無かったはず。調べてみると、昨年12月にオープンしたようです。
 徳島ラーメン東大が淡路島へ上陸、淡路オリジナルメニューを出すことから、淡路島ラーメン東大という看板が出ています。
 東大と言えば、桑名らーめん街道で一度食べていますが、本場では食べていないです。
 せっかくなので、淡路島ラーメンをいただきます。テーブル上に無料の生卵がありますので、デフォで十分。徳島ラーメンとの違いは、おろし玉ねぎのトッピングと、豚バラ→チャーシュー、スープに焦がし鯛油を追加。全く別モノと言っても良いでしょう。
 素の部分の豚骨スープはどちらかというとサラリ。タレ味はちょい濃い目で、焦がし鯛油を絡めると、けっこうな味の濃さ。おろし玉ねぎはさすが淡路特産。今が丁度シーズンなので、新鮮で甘みがあって。でも、スープに溶くと存在感が薄れます。おろし+微塵切りで食感に変化を付けても面白いのでは。
 麺は中細ストレート。麺量は少なめです。チャーシューは柔らかいのですが、こちらも味濃い目。個人的には、バラ肉で食べたかったな。早い段階で生卵を投入。やっぱり生卵にはバラ肉だなぁ。

 最後に、桑名らーめん街道の東大に関する資料を。スタッフ募集チラシ。けっこうレアですw
東大スタッフ募集チラシ

(14年7月14日訪店)