角や
住所 高山市朝日町30
TEL 0577-32-1624
営業時間 11:00〜19:00
定休日 月曜（祝日は営業）
駐車場 有り
メニュー 並中華 600円 大盛中華 800円 特上中華 750円
特上大盛中華 950円 お子様中華 400円 玉子中華 650円
肉入中華 1000円 肉入大盛中華 1200円 わかめ中華 700円
海苔中華 700円 冷麺 800円 冷麺大盛 1000円
高山遠征２軒目。中華そばで屋台ではなく店構えを持ったのは高山ではココが最初、という創業昭和21年の老舗。チャーシューが美味いとの
評判を聞いていたので、肉入中華を注文。
「ひさご」とは対照的に真っ黒に近い色のスープ。魚介の風味が強く、
スッキリした口当たりですが、やはり味付けはやや辛めです。
細縮れ麺は固めの仕上がり。
７枚乗っかるチャーシューは脂身を多く含み、味付けはプレーン。適度な噛み応えがあり、肉の旨味を感じるもの。
美味いんですが、感動するような美味さではない、というのが正直なところです。
（05年4月29日訪店）
