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| メニュー （07年5月26日訪店時） | ||||||||||||||||||||
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| 味玉らぁめん |
 久しぶりの中村屋を満喫した後、小田急で町田へ。マン喫でうたた寝した後に 訪れたのがこちら。ちょっとゆっくりし過ぎて、到着は夜の部開店5分前。すでに13人待ちなんですが、13人のうち女性がなんと9人！ 女性店主に女性スタッフのみのこの店は女性に大人気なのです。 女性受けするヘルシーなメニューやセットもあるようですが、ここは一つ一番人気である味玉らぁめんの食券を購入。 豚骨と魚介を合わせたクリーミーなスープ。豚の臭みは一切無く、トロミはあるものの見た目よりも相当あっさりですが、旨味は十分。 魚粉とにんにくの香味油を溶き混ぜると、スープに力強さが増し、これまた旨し。 麺は普通の太さのストレート。楕円形？の断面形状で、スープとの絡みもまずまず。茹で加減はやや柔らかめですが、モチモチ・ツルツル感 があります。 チャーシューは柔らかでジューシー。ちょい濃い目の味付けもスープにはよく合っていて、肉の旨味を感じるもの。 味玉は黄身がゼリー状で優しい味わい。レタスは端休め的な存在ですが、ここに添えられる野菜は都度変わるようです。 女性ならではの気配りと清潔さを感じる店内に、女性受けしそうなサイドメニューも。女性に人気がある訳が分かります。 （07年5月26日訪店）
この後は本日最後の店を目指し、ＪＲ横浜線で小机へと向かいます。。。 |