| 七重の味の店 めじろ |
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| メニュー （07年5月25日訪店時） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 煮干しら〜めん |
 おかべの後、川崎駅へ戻り川崎ＢＥ地下のラーメンSymphonyへ。次の日の某店との食べ比べの意味も 含めて、七重の味の店めじろで夜の二杯目を。本店は代々木にありますが、藤沢時代に三度ほど 訪問していて久しぶりのご対面。 やっぱりめじろは煮干しでしょ、ということで、醤油の煮干ら〜めんの食券を購入。 まずはレンゲでスープを一すくい。煮干しは思った程強烈ではなく、仄かに香る程度でえぐみは皆無。これじゃ物足りないなぁ〜 というところに焦がし葱と荒めにザク切したネギがカバーするかのように風味付け。 麺は中細ストレート。スープの持ち上げが少なく、緩むのも早め。なめらかながら食感はあまり良くないような。 味付け濃い目のバラコマチャーシューは柔らかく、まぁ無難なところ。 麺を食べ進め底の方をかき混ぜると、出汁ガラが大量に噴出。また違った風味でスープを飲ませてくれる。あと一軒寄るつもりなのに、 ガラがもったいなくてスープをほとんど飲んでしまった。 藤沢時代に食べた時の印象とは少し違っていたような気もしますが・・・まずまずの一杯。 金曜夜のいい時間なのに、お客さんが疎らなのが気にかかりました。 （07年5月25日訪店）
ラーメンSymphonyでもう一軒、今夜三杯目をいただきます。。。 |